观色：此酒酒盒和瓶身都是深蓝色包装，典雅庄重。倒酒入杯，酒色清亮透明，微微有一点发黄。无悬浮物和沉淀等。酒液挂杯良好。闻香：酱香突出，干净纯正，香气柔和细腻，曲香柔美，陈香舒适。体香微有兰花香，香氛幽雅。微有焦糊香、糟香等。入口：酒体醇厚，诸味谐调，回味悠长。酱香、酱鲜味突出，略有咸味，后味中苦味较长，但这种苦味并不令人反感，其中裹挟酸味和甜味，这就让酒体回味更加悠长。酒体干净纯正，柔和细腻，饱满圆润，协调，一致性特别好。一杯入口入喉后，口腔留香时间很长。空杯：空杯留香持久，酱香突出，陈香、油脂香明显。有酸香、甜香。风格：本品属于仁怀产区优质大曲酱香酒，具备优质大曲酱香酒典型风格。总结：这款酒给我的印象比较深。单从酒体来说，我感觉属于传统优质大曲酱香酒，因为它酱香、酱味突出，陈香、陈味舒适。酒体柔和不刺喉，让人喜欢吞。这说明基酒肯定在五六年以上。这是第三代钓鱼台国宾酒最大的特点。如果非要和飞天茅台对比的话，我不认为谁高谁低，因为各有不同风格。第三代钓鱼台国宾酒酒体闻香和入口干净度肯定不如茅台酒。幽雅度也比不上茅台酒。但它的酱香酱味、陈香陈味、柔和度、谐调度、丰满度、圆润度等都不低于茅台酒，甚至某些方面还有胜过茅台酒。所以口感品质也不能一概而论。让我印象比较深刻的是，第三代钓鱼台国宾酒回味苦味略长。而茅台镇优质大曲酱香酒，尤其是比较老的基酒，很多都是苦味略长，这里说的苦味是鲜、咸、苦、酸、甜五味综合在一起的体验。这也说明了此酒确实是传承了古法茅台镇优质大曲酱香酒。总之，值得一品。酒虫鉴藏酱酒工作室秉承有情、有义、有信三原则，只要不是酒厂或酒商，爱好美酒品鉴与收藏，想成为在册酒虫，都可以加入酒虫鉴藏社群。
