中华杜康酒是杜康酒中的经典产品之一,它定位于中档白酒市场,主要适用于商务应酬、政务交流以及大众消费场景。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。作为集团的主打产品——中华杜康系列在酿造工艺上采用古老的传统工艺和现代化科技相结合选用当地的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料酿制而成，酒质晶莹剔透、芳香浓郁，口感具有醇正甘甜、回味悠长的特点。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。洛阳因地处洛河之阳而得名，位于河南省西部、黄河中游，是华夏文明发源地之一。历史上曾有十三个王朝在洛阳建都，故而被人们称为“十三朝古都”。同时洛阳还是中国佛教的发源地，魏晋时期佛教从西方传入中国，当时皇帝命人修建白马寺以供佛学的传播。蜿蜒流淌的洛河、宜人的气候为当地酒水文化的发展与繁盛提供了得天独厚的条件。杜康酒是当地的名酒，是华夏酿酒鼻祖、酒文化的起源地，得名于酒神杜康。杜康是中国史传的“酿酒始祖”，据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，是夏朝的第五位国君。杜康酒因其久远的酿造工艺便被人们称为“贡酒、仙酿”，三国枭雄曹曹曾对月高歌“何以解忧，唯有杜康。”由此可见杜康酒在很早以前就已经颇负盛誉。
